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名品フランス菓子全3巻 プロを目指す方に 2025の人気アイテム
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：20772690377
中古 ：20772690377-1 |
メーカー | 名品フランス菓子全3巻 プロを目指す方に | 発売日 | 2025/01/26 03:57 | 定価 | 17800円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
名品フランス菓子全3巻 プロを目指す方に 2025の人気アイテム
洋菓子レシピ「名品フランス菓子 全3巻」 55000円辻静雄 著1987年・婦人画報社●掲載抜粋●収録されているお菓子は、第1巻に４０品、第２巻に５６品、第３巻には27品と１７品の料理（トレトゥール）を収録実際の写真や材料、お菓子の組み立て図などのイラストが豊富で、基本的な技術、作り方、道具や使用されるお酒などについても分かりやすく解説Vol.1ビスキュイ、ジェノワーズ、バター・ケーキ、シュクセVol.2パイ、プティ・フール、ボンボン・オ・ショコラVol.3コンフィズリ、アントルメ・グラッセ、トレトゥール大型本クロース装豪華本：オールカラー各216ページ年数が経っていますので、箱だけ日焼けがあります。中の本は、新品同様に美品です。
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